A pita az egyik legősibb és legnépszerűbb laposkenyérfajta, amely a közel-keleti és mediterrán konyha alapkövének számít. Sokoldalúsága révén tökéletes kísérője mártogatósoknak, de zsebes kialakítása lehetővé teszi, hogy kedvenc töltelékeinket is egyszerűen belepakoljuk. Nemcsak könnyű elkészítése teszi kedveltté világszerte, hanem az a különleges textúra is, amely frissen, melegen a legfinomabb.