Hatalmas tál saláta vacsorára, aztán egy órával később már nyílik is a konyhaszekrény. Nem feltétlenül a hús hiányzik a tányérról, inkább az, hogy a vacsora valóban össze legyen rakva. Egy húsmentes étkezés akkor is lehet tartalmas és kielégítő, ha hüvelyesből, teljes értékű gabonából, zöldségből, dióféléből vagy tofuból épül fel.