Élelmiszer-visszahívásnál nem az a legfontosabb kérdés, hogy „ismerős-e a termék”, hanem az, hogy a csomagoláson pontosan milyen tételszám, lejárati idő vagy allergénjelölés szerepel. Egy apró címkehiba, egy idegen anyag vagy egy szennyeződési gyanú is elég lehet ahhoz, hogy a gyártó kivonjon egy terméket a forgalomból.