Az alkoholos italok fogyasztása világszerte visszaesőben van, miközben a mentes, tudatos alternatívák egyre erősebben törnek előre. És ebben a fordulatban egy meglepő kategória lett az egyik nagy nyertes: a szörp. De már nem a gyerekkori, egyszerű, „vizes-szörpös” megoldásról beszélünk, hanem prémium, magas gyümölcstartalmú, komplex ízpárosításokról, amelyek otthon, vendéglátásban, mocktailokban, sőt gasztronómiai alapanyagként is helyet követelnek maguknak.