A cereulide okozta mérgezés lefolyása rendkívül gyors lehet: akár 15 percen belül jelentkezhet hányás, hasi görcs és hasmenés. Bár ritkán, de elõfordulhatnak súlyosabb következmények is, például máj- vagy vesekárosodás, sõt akár több szervet érintõ elégtelenség.