A modern táplálkozási trendek középpontjában évek óta a fehérje áll: esszük porban, szeletben, húsban és növényi formában, abban a hitben, hogy az izomépítéshez és a fogyáshoz a „minél több, annál jobb” elve érvényes. A szakértők azonban egyre hangosabban figyelmeztetnek: a fehérjetúladagolás létező jelenség, és többet árthat a szervezetnek, mint amennyit használ.